Jozef had dit geld nodig om de onkosten van de maaltijd en van de armengeschenken, die bij de plechtigheid van de besnijdenis behoorden, te dekken. Nadat Jozef in deze onderhandeling tot een overeenkomst was gekomen en alle mensen, die de sabbat in de synagoge te Bethlehem gingen vieren, vertrokken waren, bracht hij in de geboortegrot de sabbatlamp met 7 wieken in gereedheid en stak ze aan; hij zette een met een rood en wit kleed bedekt tafeltje eronder, waarop de gebedsrollen lagen. De gebeden luidop voorzeggend vierde hij hier met Maria en de dienstmaagd de sabbat onder de lamp. Twee herders stonden een weinig achteruit in de gang van de grot; ook Essenervrouwen waren er aanwezig en deze maakten daarna de maaltijd klaar; ook bereidden deze vrouwen, samen met de dienstmeid, reeds heden verschillende spijzen voor de sabbat van morgen; ik heb gezien dat de gepluimde en gekuiste vogels op een spit boven het vuur gebraden werden. Onder het braden draaiden zij ze af en toe eens in een soort meel dat gestampt werd uit granen, die in aren (of kolven) aan een rietachtige plant groeiden. Deze plant groeit in dat land ook in het wild, doch slechts in vochtige, moerassige gronden, die goed aan de zon blootgesteld zijn. Op vele plaatsen wordt zij geplant en gekweekt. In de omgeving van Bethlehem en Hebron komt ze overvloedig voor in het wild. Bij Nazareth zag ik ze niet. De herders van de herderstoren hadden deze vrucht voor Jozef meegebracht. Ik zag hen uit het graan ook nog een dikke, witachtig glanzende pap koken, en ook met het meel ervan koeken bakken. Onder de vuurplaats bemerkte ik verwarmde, netgehouden holten, waarin de koeken gebakken en ook de vogels gebraden werden283. 283 De plant door K. hier beschreven is de maïs of Turkse tarwe; ze heeft een dikke stengel gelijk het riet in Palestina; men zegt ervan dat haar voet in het water en haar kop in de zon moet staan; ze wordt gekweekt voor het meel van haar graan, voor haar bladeren als dierenvoedsel en tot nog meer Fascikel 5 530